Metabolizam kalijuma

Kalijum je glavni katjon (K+) u intracelularnoj tečnosti. Glavni izvor K+ čini ćelijski materijal koji primamo u hrani i zato je deficit kalijuma izazvan slabom prehranom izuzetno redak, a javlja se kada ima veoma malo proteinskih kalorija.

Fizioloska uloga:
Kalijum reguliše metabolizam vode i soli unutar ćelije, osmotski pritisak, kiselo-baznu ravnotežu, normalizuje rad srca, učestvuje u predaji nervnih impulsa mišica, pojačava iznošenje natrijuma iz organizma i vode i aktivira neke enzime.

Metabolizam:
Kalijum se lako resorbuje u tankom crevu i to proporcionalno količini koja stigne u crevo, a nakon resorpcije cirkuliše u plazmi. Resorpcija kalijuma je pasivna i ne zahteva posebne mehanizme. Kalijum stiže ekstracelularnom tečnošću u sve delove organizma i može imati znatan uticaj na funkcije nekih organa, posebno na depolarizaciju i kontrakciju srca. Glavni organ gde se vrši regulacija nivoa kalijuma je bubreg, ali on ne može ni približno tako efikasno zadržati K+ u organizmu kao što može natrijum (Na+). Natrijum se zadržava na račun kalijuma i na to deluje aldosteron. Dakle kod zdravih osoba postoji obavezan gubitak kalijuma koji iznosi oko 16 mg na dan. Kalijum se iz organizma uklanja mokraćom i znojem.

Izvori:
Glavni izvori kalijuma su sušena kajsija, krompir, meso, riba, paradajz, cvekla, zeleni luk, grožde, trešnja, šljiva, kruška, tikva.

Preporuceni dnevni unos:
Dnevno se preporučuje od 2-5 g.

Upotreba u medicini:
Kalijum se koristi pri narušenom srcanom ritmu, lecenju glukokortikoidnim hormonima.