Korisnički meni

Škole i fakulteti

korisnika: 0 i gostiju: 2 .

Autor: Julijina hemija, Pet, 21/06/2013 - 21:16.

Izracunajte masu glicerola nastalog hidrolizom 1,00kg masti koja sadrzi 75% gliceril-stearo-palmito-oleata.Nemam resenje za ovaj zadatak

Average:

Average: 1 (1 vote)

Autor: micaloknica, Pet, 21/06/2013 - 21:56.

u 1 kg masti ima 75% gliceril-stearo-palmito-oleata tako da je masa gliceril-stearo-palmito-oleata jednaka

m=1*0.75=0.75 kg

CH2OOC(CH2)16CH3CHOOC(CH2)14CH3CH2OOC(CH2)7CH=CH(CH2)7CH3+3H2O--------->CH3(CH2)16COOH+CH3(CH2)14COOH+CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH+CH2OHCHOHCH2OH

n(gspo)=m(gspo)/Mr=0.75*10(3)/860=0.872 mol

n(glicerola):n(gspo)=1:1

n(glicerola)=n(gspo)=0.872 mol

m(glicerola)=n(glicerola)*Mr=0.872*92=80.224 g

gspo je glicerol-staero-palmito-oleat mrzelo me da kucam celu rec pa sam pisala skraceno.