Korisnički meni

Škole i fakulteti

korisnika: 0 i gostiju: 2 .

Autor: Julijina hemija, Čet, 20/06/2013 - 19:02.

у ком су односу количине олеинске и стеаринске киселине у триацил-глицеролу ако се хидролизом 88,6 g овог естра добија 9,2 g глицерола.

Mr=886

2 ; 1

Average:

Autor: micaloknica, Čet, 20/06/2013 - 20:40.

X+3H2O-------------->CH2OHCHOHCH2OH+CH3(CH2)16COOH+2CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH

n(X)=m(X)/Mr=88.6/886=0.1 mol

n(glicerola)=m(glicerola)/Mr=9.2/92=0.1 mol

Mr(X)=886 g/mol

886=41+283+281+x malo x je deo koji fali u triacilglicerolu

x=886-41-283-281=281 g/mol a Mr=281 g/mol pripada oleinskoj kiselini i odnos

n(oleinska kiselina):n(stearinska kiselina)=2:1