masti i ulja

Биодизел је гориво које се припрема из масти и уља и представља смешу метил-естара масних киселнина. Припрема се тако што се масти и уља сапонификују, настали сапуни преведу у киселине и потом све масне киселине, уз катализатор, естерификују метанолом. Колико се
највише грама биодизела може добити из 1 kg масти чији је састав дат у табели?
супстанце...........| заступљеност
палмитинска киселина| 1,28%
глицерил-трипалмитат| 36,27%
глицерил-тристеарат.| 57,85%
нечистоће...........| 4,60%

resenje:
1,4 mol CH3(CH2)14COOCH3 (метил-палмитата);
1,95 mol CH3(CH2)16COOCH3 (метил-стеарата);
959,1g

jel moze neko da mi objasni kako se rade ovakvi zadaci tj. kako se radi ovaj? :))