diferencijalna destilacija alkohola!!!

treba da izvrsim diferncijalnu destilaciju (30 tona) sljive.pre svega  treba da prebacim zapreminske udele alkohola u molske.Meka rakija,kao medju produkt sadrzi 25% volumenih etanola(to se odnosi na zapreminski udeo alkohola u rakiji, jer je rakija smesa etanola i vode).u zadatku koristim kazan od 1000l.ako sam razumeo,treba da prebacim prvo zapreminski udeo u maseni,pa njih posle u molove.citirm asistenta: "masa je jednaka proizvodu zapremine (u nasem slucaju zapremisnkog udela) i gustine, i posle masene u molske, broj molova je jednak razlici masenog udela i molekularne mase. Ali obrati paznju imas da odredis molski udeo lakse isparljive komponente, u ovom slucaju etanola, jer je alkohol lakse isparljiv od vode." nemam neko predznanje i nmg bas da se sadjem,ako moze neko da mi pomogne...hvala!